23.09.2018

I migliori 100 vini e VIGNAIOLI d`Italia: DADO, Romagna Sangiovese

Siamo sulla guida del Corriere con Dado, l'espressione del Romagna Sangiovese, in tutte le sue facce! 
 

Dado è un cru di Romagna Sangiovese. 

Davide ha selezionato le uve e le ha assemblate da quattro parcelle di terreno. 
Le vigne sono in vetta alle colline, tra 155 e 168m s.l.m. 
Sono quattro lotti differenti, quattro fazzoletti di terra, e quattro lati  da cui ne esce un unico vino : Dado.

Qui il sangiovese ha un grappolo dalla pelle temprata. 
Si gode la vista verso il mare, 
i venti arrivano leggiadri, senza furia. 

Dall’alto i vigneti sembrano un disegno sotto il cielo,
uno sguardo che si lancia tra due vallate, in segno di buona sorte.


Dado, Romagna Sangiovese, 2016.
Esce in autunno o forse dovrei dirti…lo lanciamo in autunno.  
 

Un suggerimento che voglio darti  è questo: 
leggi la guida ma soprattutto lo spirito con cui è stata interpretata.
C'è un punto preciso in cui Luciano Ferraro parla di non separare l'etichetta, il prodotto, il vino dall'artigiano, da chi lo fa...
ecco se c'è una cosa che abbiamo capito da quando abbiamo comprato una cantina e abbiamo cominciato a fare vino è che in quello che raccontiamo ci siamo noi. In Dado, c'è Davide...in tutte le sue espressioni. 
 

Qui trovi il link dell'articolo dei       100 migliori vini e vignaioli  d'Italia    
e poi ti basta raggiungere l'edicola dietro casa!