+39 392.6106060
03.09.2018
Idea Bellissima!
Felicità,
un gioco geniale!
[ In questo post blog trovi l' idea interessante di una famiglia di imprenditori bellariesi della catena Bianchi hotels. Un modo di fare cultura, parlare del territorio attraverso i vini della Romagna e una carta dei vini che segue una regola facile e precisa: la felicità. Qui leggi come sono riusciti ad elevare la qualità dell’offerta a tavola senza sbilanciare i tempi del servizio in sala, uscendo dalla dinamica dell’offerta all inclusive, formando così anche il personale. ]#Romagna #cartavini #strati #romagnapagadebit #romagnasangiovese #pescesangiovese #caciara
#fabriziotimpanaro #bianchihotels #zonazioni #manuelbianchi
Perché te ne parlo?
Perché questo progetto è un esempio di come gli hotels possono - attraverso una carta vino e un coinvolgimento ragionato con il personale di sala :
- fare cultura dei luoghi,
- raccontare il nostro territorio e la Romagna del vino
- dare un servizio plus al cliente, con un’idea di base molto affascinante: divertirsi, scoprire, gustare...spendendo il giusto.
- elevare - nel tempo - il valore percepito della qualità della Romagna di mare.
L’idea
Tutto è nato dall’idea di Manuel Bianchi, con l’aiuto di Fabrizio Timpanaro, amico, sommelier, esperto e maître di sala.
[ …Abbiamo scelto queste bottiglie romagnole con un criterio geografico, culturale e un obiettivo semplice e audace: la felicità.
Piacere, profumi e prezzo, sono i principi che ci hanno guidato. In fin dei conti siamo tutti in cerca della felicità.]
L’esperimento è partito quest’estate in tutti gli hotels della famiglia Bianchi ed ha avuto successo sia per i ragazzi in sala, che per gli ospiti, che hanno cominciato a degustare i vini in carta, con la sorpresa di scoprire che la Romagna, oltre ad essere la terra dell’ospitalità, è un luogo di storia, passione e buoni vini.
Siamo felici di essere in questa carta con i nostri Romagna Pagadebit Strati e il nostro Romagna Sangiovese Caciara,
dalla nostra terra San Clemente. Un piede in vigna e un piede in mare, nell’oasi del Valconca.
Ti vedo già: sei seduto al tavolo, ordini un calice di vino e cominci a sentire che
la Romagna è una di quelle terre ospitali, nelle quali più scopri, più t'innamori. E così ti viene voglia di tornarci.
Pensa cosa può fare una carta di vino, un sorriso, un buon consiglio e il giusto brindisi.
